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Ricette e curiosità gastronomiche condite con notizie sulla scuola, sul lavoro e sulla cultura in generale!

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Top posts

  • Salute e sicurezza sul lavoro, misure di prevenzione e obblighi delle aziende

    15 giugno 2011 ( #Lavoro e corsi di formazione )

    Nell'articolo si accenna alle innovazioni apportate dal decreto legislativo 81 del 2008, alle misure di prevenzione e agli obblighi delle aziende. La normativa sulla sicurezza nei posti di lavoro La normativa relativa alla sicurezza e salute sui luoghi...

  • Come diventare promotore finanziario

    28 aprile 2011 ( #Lavoro e corsi di formazione )

    Nell'articolo si esamina come diventare promotore finanziario, come avviene l'iscrizione all'Albo e in cosa consiste la prova valutativa. Come diventare promotore finanziario Per diventare promotore finanziario essere iscritti all’Albo unico dei promotori...

  • Come impostare una lettera di presentazione?

    28 marzo 2011 ( #Lavoro e corsi di formazione )

    Nelle tre parti che seguono si analizza cos'è una lettera di presentazione, quali sono le regole per scriverne una e quali sono le parti che la compongono. Cos'è e a cosa serve una lettera di presentazione? La lettera di presentazione è un testo molto...

  • Come si scrive una lettera di motivazione?

    28 marzo 2011 ( #Lavoro e corsi di formazione )

    Nell'articolo si analizza cos'è la lettera di motivazione, qual è il suo aspetto formale e quale il suo contenuto. Come si scrive una lettera di motivazione La lettera di motivazione (detta anche lettera di presentazione) accompagna il curriculum vitae...

  • Come si fa un saggio breve?

    22 marzo 2011 ( #Risorse per docenti e studenti )

    Il saggio breve: quali sono le sue particolarità e quali fasi bisogna seguire. Cos'è il saggio breve Il saggio breve è un testo argomentativo in cui chi scrive riporta informazioni per mostrare a chi legge una panoramica sull’argomento, aggiungendo le...

  • Come cucinare la pasta alla carbonara

    21 marzo 2011 ( #Ricette: primi )

    La pasta alla carbonara deve il suo nome ai grani di pepe nero con cui si decora il piatto prima di essere servito in tavola. Il colore nero infatti richiama il medesimo colore del carbone. Cucinare un buon piatto di pasta alla carbonara non è difficile,...

  • Un secondo pasquale: uova con maionese rosa

    04 aprile 2012 ( #Ricette: secondi con uova )

    Uova e maionese è un binomio perfetto. Se poi la maionese è insaporita con senape e pomodoro e le uova vengono cotte in camicia, la ricetta risulta nuova e più gradita. Per realizzare le vostre uova con maionese rosa per 8 persone vi occorrono: 8 uova;...

  • Il cetriolo: un amico per la pelle...

    17 maggio 2012 ( #Ricette: curiosità e approfondimenti )

    Il cetriolo è un alimento in apparenza povero, eppure molto importante per il nostro corpo per le innumerevoli proprietà e i molteplici impieghi per cui si presta. Il cetriolo è un ottimo detossinante e diuretico infatti aiuta a disintossicante e migliora...

  • Mattonella di mozzarella e pomodoro

    22 febbraio 2012 ( #Ricette: brunch e buffet )

    Una ricetta veloce e sfiziosa per un brunch: la mattonella di mozzarella e pomodoro. Per realizzare una mattonella per 8 persone occorrono: 500 gr. di mozzarella; 10 pomodori rossi non troppo maturi; 4 cucchiai di pangrattato; olio d'oliva; timo; basilico;...

  • Usare le mappe concettuali

    30 gennaio 2012 ( #Risorse per docenti e studenti )

    Le mappe concettuali sono nate negli anni settanta dall'idea dello studioso Novak per aiutare gli studenti con difficoltà di apprendimento a memorizzare le conoscenze acquisite con l'aiuto di una rappresentazione grafica. In tal modo si aiuta il discente...

  • Progettare gli "ambienti di apprendimento"

    29 gennaio 2012 ( #Risorse per docenti e studenti )

    Affinché l'apprendimento avvenga occorre porre molta attenzione all'ambiente. Questo infatti può influenzare in maniera positiva o negativa l'apprendimento. L'ambiente deve essere però inteso in senso molto ampio, di esso infatti fanno parte il clima...

  • Pasta col pesto alle noci

    15 gennaio 2012 ( #Ricette: primi )

    Volete strabiliare i vostri invitati con un primo piatto gustoso, ma non avete grandi doti culinarie? Presentate loro un primo piatto facile e di sicuro effetto: pasta col pesto alle noci. Prima di tutto procuratevi tutti gli ingredienti: 1) un barattolo...

  • Che fine ha fatto il Ciclo dei Vinti di Verga?

    26 agosto 2011 ( #Libri e letteratura )

    Il ciclo dei vinti di Verga è un progetto incompiuto come molti credono? Forse non tutti sanno che il suo progetto fu portato a termine da un suo "discepolo". Il progetto letterario di Giovanni Verga era quello di scrivere un ciclo dei vinti, una serie...

  • Finocchio: un maestro del benessere!

    30 luglio 2012 ( #Ricette: curiosità e approfondimenti )

    Il finocchio è un alimento particolarmente adatto durante le diete sia perché è povero di grassi, proteine e zuccheri sia perché, se masticato a digiuno, migliora l'alito cattivo. Non tutti sanno però che il finocchio è in grado di proteggere dalle carie....

  • Penette al profumo di pinoli e fiori di zucca

    29 luglio 2012 ( #Ricette: primi )

    Volete un primo piatto facile e molto veloce da realizzare? Queste pennette al profumo di pinoli e fiori di zucca vi impiegheranno per soli quindici minuti e vi consentiranno di servire un piatto fresco e piacevole. Per quattro persone vi occorrono: 1)...

  • Carpaccio di tonno con purea di patate e pesto di coriandolo

    31 luglio 2012 ( #Ricette: secondi di pesce )

    Nel periodo estivo il carpaccio di pesce è una pietanza molto richiesta. Questa ricetta innova il solito carpaccio di tonno, aggiungendo un tocco di leggerezza esotica. Per 4 persone vi occorrono: 1) 350 gr. di fettine di tonno tagliate sottilissime,...

  • Mezze penne all'eoliana

    02 agosto 2012 ( #Ricette: primi )

    Volete mangiare una pietanza che porti con sé il profumo delle isole mediterranee? Vi consigliamo queste mezze penne all'eoliana. Per 4 persone vi occorrono: 1) 350 gr. di mezze penne rigate, 2) 10 pomodori ciliegino, 3) 10 olive nere, 4) 200 gr. di ricotta...

  • Ricetta veloce: lasagne con ricotta, prosciutto e fragole

    30 luglio 2012 ( #Ricette: primi )

    Avete voglia di un primo stuzzicante, ma non vi piace stare molto dietro i fornelli? Provate a cucinare queste lasagne con ricotta, prosciutto crudo e fragole! Per quattro persone vi occorrono: 1) 4 fogli di pasta per lasagne, 2) 200 gr. di fragole, 3)...

  • Spiedini di verdure al prosciutto

    11 agosto 2012 ( #Ricette: brunch e buffet )

    Per un brunch o un buffet estivo, vi consigliamo questi spiedini di verdure al prosciutto. Per preparare spiedini per 12 persone vi occorrono: 1) 1 melanzana abbastanza grande, 2) 2 peperoni, 3) 2 zucchine, 4) 6 mozzarelle, 5) 36 fettine di prosciutto...

  • Una ricca libreria online

    15 febbraio 2012 ( #Libri e letteratura )

    Vi piacerebbe avere a disposizione una libreira con più di 2.000 libri in edizione integrale, tanti audiolibri e 46.000 brani musicali? No, non è un sogno. E' liberliber, il portale a cui è possibile accedere gratuitamente e da cui si possono scaricare...

  • Evviva la pastella

    18 luglio 2012 ( #Ricette: curiosità e approfondimenti )

    Per un'ottima frittura è fondamentale preparare una buona pastella. Esistono diverse ricette che si differiscono per gli ingredienti usati, ma anche se si desidera una frittura più o meno croccante o più o meno saporito. La ricetta base prevede un uovo...

  • Tartare di manzo saporito

    12 agosto 2012 ( #Ricette: secondi di carne )

    Vi piace la carne cruda e amate le tartare? Vi consigliamo questa tartare di manzo saporito che potrete realizzare in poco tempo e con una minima spesa. Per 4 persone vi occorrono: 1) 600 gr. di filetto di manzo, 2) 10 acciughe sott'olio, 3) 2 tuorli...

  • Fragole ripiene di caprino

    30 luglio 2012 ( #Ricette: aperitivi )

    Un'altra ricetta stuzzicante da offrire ai vostri amici per un aperitivo: fragole ripiene di formaggio caprino. In pochi minuti potrete preparare un aperitivo che stupirà i vosti amici. Per 8 persone vi occorrono: 1) 16 fragole grosse, 2) 2 caprini, 3)...

  • Farfalle allo yogurt

    30 luglio 2012 ( #Ricette: primi )

    Un'insalta di pasta insolita, ma anche fresca, da gustare durante i giorni di calura estiva. Per le farfalle allo yogurt per 4 persone vi occorrono: 1) 350 gr. di farfalle, 2) 3 pomodori abbastanza maturi, 3) 1 yogurt bianco naturale, 4) qualche foglia...

  • Risorse per docenti: la webquest

    28 luglio 2012 ( #Risorse per docenti e studenti )

    L'utilizzo di internet per realizzare ricerche scolastiche è una pratica molto diffusa. Per evitare però che il lavoro di ricerca sia alla fine uno sterile "taglia e incolla" o che gli alunni si perdano di meandri di internet, è consigliabile che l'insegnante...

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