Ricette e curiosità gastronomiche condite con notizie sulla scuola, sul lavoro e sulla cultura in generale!
Per un buffet a base di pesce, per sorprendere i vostri amici e usare quanto avete in dispensa, potete realizzare questo cuscus di pesce. Per 12 persone vi occorrono: 1) 600 gr. di cuscus precotto, 2) 6 scatolette medie di tonno sott'olio, 3) 6 scatolette...
Un secondo di pesce facile da realizzare e che richiede al massimo una mezz'ora del vostro tempo. Per 4 perone vi occorrono: 1) 600 gr. di tonno tagliato in 4 fette, 2) 300 gr. di pomodori ciliegino, 3) 2 peperoni (possibilmente rossi), 4) 2 spicchi di...
La pasta alla carbonara è un piatto che piace sempre, in questa rivisitazione siciliana vi farà sicuramente impazzire. Per quattro persone vi occorrono: 1) 300 gr. di spaghetti; 2) 2 uova; 3) 150 gr. di pancetta tagliata a cubetti sottili; 4) 1 zucchina;...
Volete preparare una cena a base di pesce e volete offrire ai vostri ospiti un antipasto inso lito? Perché non sorprender con un antipasto di frutta e pesce? Per questi insoliti involtini per 4 persone vi occorrono: 1) 8 fette di spada affumicato; 2)...
Vi piace mangiare la pasta, ma d'estate non riuscite a mangiare pietanze troppo calde? Vi consigliamo un buon piatto di pasta all'ericina, fresco e molto gustoso. Per quattro persone vi occorrono: 1) 300 gr. di pennette rigate; 2) 150 gr. di pomodorini...
I gamberetti marinati sono un antipasto sempre gradito, soprattutto se freschi e ben conditi. Vi proponiamo un modo diverso per servirli, accompagnandoli con frutta fresca. Per quattro persone vi occorrono: 1) 400 gr. di gamberetti; 2) 4 fette d'ananas;...
Vi piace la pasta ai quattro formaggi, ma vi sembra una ricetta ormai antiquata? Rinnovatela aggiungendo un tocco di fantasia con il pesto di pistacchio. Per offrire questa ricetta durante un pranzo per quattro persone vi occorrono: 1) 300 gr. di caserecci;...
Uova, uova e ancora uova. Ancora una ricetta che vede le uova come protagonista, da servire per il pranzo di Pasqua ma anche da offrire durante un buffet o un brunch. Per realizzare le uova farcite con paté di olive per 8 persone vi occorrono: 8 uova;...
Se volete preparare per i vostri ospiti un antipasto delicato e con poche calorie potete cimentarvi con questa mouse agli asparagi. Per 4 persone vi occorrono: 600 gr. di asparagi (anche congelati); 200 gr. di formaggio tipo caprino; 1 mazzo di basilico;...
Sulla tavola pasquale non possono mancare le uova. Un modo veloce e appetitoso di presentarle è realizzarle in piccoli stampi con la gelatina. Per 8 persone vi occorrono: 8 uova; 4 fette di prosciutto cotto (potete usare anche quello affumicato o il prosciutto...
Se volete un dolce da non rimpiangere quando salite sulla bilancia, vi consiglio di realizzare questa mouse di ricotta con salsa alle fragole. Per 4 persone vi occorrono: 200 gr.di ricotta (preferibilmente magra); 400 gr di fragole; il succo di 1 limone;...
Una ricetta veloce e facile che vi permetterà di cimentarvi con un alimento spesso complicato da cucinare: il pesce. Per preparare questa ricetta per 4 persone vi occorrono: 600 gr. di pesce spada; 2 acciughe sotto sale; 5 spicchi d'aglio; 1 mazzo di...
Ecco una ricetta che coniuga due ingredienti amati da tutti, grandi e piccini: gelato e cioccolato. Per accontentare 4 persone con questa gustosa ricetta occorrono: 500 gr. di gelato fiordilatte; 2 dl di panna; 400 gr. di cioccolato (possibilmente fondente,...
Eccovi un'altra ricetta veloce che delizierà le vostre papille gustative, un dolce facile alla portata di tutti. Per preparare una mattonella di mele e savoiardi per 6 persone vi occorrono: 650 gr. di mele; 24 savoiardi; 50 gr. di zucchero; 40 gr. di...
Preparare delle ricette per un brunch richiede un po' di fantasia e pochi ingredienti. Vi consigliamo questa ricetta che vi permetterà di mettere in tavola un piatto nuovo e stuzzicante. Per accontentare 8 persone vi occorrono: 24 piccole schiacciatelle...
Un intramontabile tra i piatti freddi da servire durante i pranzi a buffet o da portare con sé durante le scampagnate è l'insalata di riso. Ve ne suggeriamo una versione nuova e molto appetitosa. Per realizzare un'insalata di riso con pesto alla menta...
Un secondo che piace molto sia ai grandi che ai piccoli è l'insalata di pollo. Ve la presentiamo in una veste inedita cona aggiunta di formaggio. Per 4 persone vi occorrono: 400 gr. di petto di pollo; 60 gr. di formaggio emmenthal (se preferite il gusto...
Un piatto che può essere presentato come antipasto o usato durante un brunch o un buffet è l'involtino di bresaola. Pe realizzarlo per 6 persone occorrono: 12 fettine di bresaola; 1 confezione di 300 gr. di formaggio spalmabile; 1 mazzo di rucola; 12...
Gli involtini di melanzane sono un contorno gustoso e con poche calorie, che può divenire un secondo gustoso aggiungendo al ripieno della ricetta base 150 gr. di tonno al naturale. per realizzare un contorno per 4 persone occorrono: 500 gr. di melanzane;...
Vi piacciono le insalate, ma non volete condirle con l'olio che le rende più caloriche? perché non provate a sostituire il condimento con una salsina allo yogurt. Per un'insalata di lattuga allo yogurt per 4 persone occorrono: 1 cespo di lattuga romana;...
Una nuova ricetta con poche calorie ma tanto gusto. Per preparare le fettine di fesa di tacchino in salsa per 4 persone vi occorrono: 4 fette di fesa di tacchino di 120 gr, ciascuna; 4 cucchiai di olio di oliva; 1 rametto di rosmarino; 1 rametto di salvia;...
Le mappe concettuali, come abbiamo scritto anche in altri articoli del blog, sono importanti nella didattica scolastica. Attraverso di esse si può riuscire a riassumere o introdurre un argomento e, se realizzate con l'aiuto di immagini o di suoni, possono...
Secondo una diceria comune se si accendonotre sigarette con lo stesso fiammifero la terza persona avrà una cattiva sorte. Questa diceria ha un fondamento che risale alle guerre mondiali. Infatti si dice che uno dei pochi passatempi che riempivano le notti...
Molti sanno che il numero 13 è considerato di cattivo augurio perché associato al numero di convitati presenti all'ultima cena (12 apostoli più Gesù). Se questo numero si associa al venerdì, giorno in cui si tenne l'ultima cena, è considerato in maniera...
Un'insalata fresca, nutriente, ma con poche calorie è quella fatta con mele e finocchio. Per realizzarla occorrono solo un paio di minuti e ingredienti frechi. Per un'insalata di finocchio e mele per 4 persone occorrono: 4 mele verdi (dette anche Smith);...
