Tonno ai peperoni

Un secondo di pesce facile da realizzare e che richiede al massimo una mezz'ora del vostro tempo.
Per 4 perone vi occorrono:
1) 600 gr. di tonno tagliato in 4 fette,
2) 300 gr. di pomodori ciliegino,
3) 2 peperoni (possibilmente rossi),
4) 2 spicchi di aglio,
5) un mazzetto di prezzemolo,
6) olio d'oliva,
7) sale e pepe q.b.
Pulite l'aglio, tritatelo finemente e soffriggetelo in padella con 5 cucchiai di olio.
Lavate i pomodorini, asciugateli con carta assorbente, divideteli a metà.
Lavate i peperoni, privateli del picciolo, della parte finale, dei semi e dei filamenti bianchi. Tagliateli a strisce sottili.
Aggiungete i pomodorini e i peperoni all'aglio e fate cuocere per una decina di minuti pepando e salando solo verso fine cottura.
Unite quindi le fette di tonno e cuocete 5 minuti per parte a fuoco moderato salando e pepando a metà cottura.
Lavate, asciugate e tritate finemente il prezzemolo.
Servite le fette di tonno adagiate sul sugo di pomodori e peperoni e decorando con il prezzemolo.