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Ricette e curiosità gastronomiche condite con notizie sulla scuola, sul lavoro e sulla cultura in generale!

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ricette: insalate

Insalata con frutta e yogurt

Un'insalata fresca da gustare anche sotto l'ombrellone. Per 4 persone vi occorrono: 1) 2 cespi di lattuga, 2) 2 mele verdi, 3) 200 gr. di fragole, 4) 1 cipolla bianca, 5) erba cipollina, 6) 1 vasetto di yogurt bianco non zuccherato, 7) 1 spicchio d'aglio,...

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Insalata di riso con pesto alla menta

Insalata di riso con pesto alla menta

Un intramontabile tra i piatti freddi da servire durante i pranzi a buffet o da portare con sé durante le scampagnate è l'insalata di riso. Ve ne suggeriamo una versione nuova e molto appetitosa. Per realizzare un'insalata di riso con pesto alla menta...

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Insalata di formaggio e pollo

Insalata di formaggio e pollo

Un secondo che piace molto sia ai grandi che ai piccoli è l'insalata di pollo. Ve la presentiamo in una veste inedita cona aggiunta di formaggio. Per 4 persone vi occorrono: 400 gr. di petto di pollo; 60 gr. di formaggio emmenthal (se preferite il gusto...

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Insalata di lattuga allo yogurt

Insalata di lattuga allo yogurt

Vi piacciono le insalate, ma non volete condirle con l'olio che le rende più caloriche? perché non provate a sostituire il condimento con una salsina allo yogurt. Per un'insalata di lattuga allo yogurt per 4 persone occorrono: 1 cespo di lattuga romana;...

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Insalata con finocchio e mele

Insalata con finocchio e mele

Un'insalata fresca, nutriente, ma con poche calorie è quella fatta con mele e finocchio. Per realizzarla occorrono solo un paio di minuti e ingredienti frechi. Per un'insalata di finocchio e mele per 4 persone occorrono: 4 mele verdi (dette anche Smith);...

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Insalata mediterranea con melograni e arance

Insalata mediterranea con melograni e arance

Il melograno e l'arancia sono dei frutti ricchi di vitamine e molto nutrienti, che possono abbinarsi bene in un'insalata che delizierà i vostri ospiti. Per prepararla occorrono: 1) 6 arance; 2) 1 cipolla bianca o due cipollette; 3) 1 melograno; 4) 100...

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